Theo y học phương Đông, yen sao là một thượng dược bổ dưỡng, tác dụng bồi bổ sức khỏe, chữa bệnh, tăng cường sinh lực, tăng sức đề kháng, bổ khí huyết, tráng dương, ổn định thần kinh, chống lão hóa, ngăn ngừa và chữa được một số loại bệnh như lao phổi, hen suyễn, lao xương, cải thiện giọng nói, tăng cường miễn dịch…
Yến sào (tổ chim yến) được làm từ nước dãi của con chim yến, thường có
màu trắng ngà, to độ bằng tổ chim sâu, trông như được kết lại bởi những
sợi miến khô. Miệng tổ có hai mấu nhỏ, gọi là hai "chân", gắn tổ vào
vách đá. Tổ mới có mùi hơi tanh nhưng khi ăn không mùi, không vị. Tùy
theo màu sắc, kích thước, người ta thường phân loại tổ yến theo giá trị
từ cao xuống thấp: yến huyết (có màu đỏ như máu), yến hồng (có màu đỏ
cam), yến quang (màu trắng ngà, tổ nặng từ 8 – 10 gam), yến thiên (màu
tối hơn yến quang, tổ nặng từ 6 – 7 gam), yến bài (tổ nhỏ như quân bài,
nặng 3 – 5 gam), yến vụn (mảnh vỡ của tổ), yến địa (tổ dính đất, rong
rêu, phân chim), yến muối (tổ mềm do ngấm hơi nước biển), yến chảy (tổ
bị ướt).
màu trắng ngà, to độ bằng tổ chim sâu, trông như được kết lại bởi những
sợi miến khô. Miệng tổ có hai mấu nhỏ, gọi là hai "chân", gắn tổ vào
vách đá. Tổ mới có mùi hơi tanh nhưng khi ăn không mùi, không vị. Tùy
theo màu sắc, kích thước, người ta thường phân loại tổ yến theo giá trị
từ cao xuống thấp: yến huyết (có màu đỏ như máu), yến hồng (có màu đỏ
cam), yến quang (màu trắng ngà, tổ nặng từ 8 – 10 gam), yến thiên (màu
tối hơn yến quang, tổ nặng từ 6 – 7 gam), yến bài (tổ nhỏ như quân bài,
nặng 3 – 5 gam), yến vụn (mảnh vỡ của tổ), yến địa (tổ dính đất, rong
rêu, phân chim), yến muối (tổ mềm do ngấm hơi nước biển), yến chảy (tổ
bị ướt).
Để thao khảo thêm về công dụng của yến sào trong việc bồi bổ sức khỏe, cũng như lựa chọn cho mình những sản phẩm tốt nhất, với giá hợp lý nhất. Xin quý khách vui lòng tham khảo thêm tại website yensaochinhhieu.com, với các chuyên mục như Sản phẩm yến sào: Yến sào nguyên tổ, Yến sào qua chế biến, Món ăn từ yến, Yến sào và sức khỏe, Tư vấn sử dụng, Tin tức….
