Không gian nhà bếp tuy nhỏ gọn và đơn giản nhưng cũng cần có sự phân chia hợp lý, trong đó hai khu vực chính là bếp nấu và bàn ăn.
Trong kiến trúc hiện đại, phòng bếp không được phân chia tách bạch giữa khu vực nấu nướng và không gian ăn uống, một phần do diện tích hạn chế, phần khác là do xu hướng thiết kế chung của nhà ở hiện nay nhằm tạo sự linh hoạt và thuận tiện trong công tác chế biến và sắp xếp bàn ăn nhanh gọn. Chính vì vậy, cụm từ “bếp ăn” có nghĩa bao hàm tất cả những sinh hoạt thường nhật diễn ra trong đó.
Bếp ăn là một phần quan trọng trong sinh hoạt gia đình
Khi không có nhu cầu giải trí, quầy bar trở tận dụng là ốc đảo sắp đồ ăn tiện lợi
Cách thức phân chia không gian phòng bếp ở các dạng nhà phố, biệt thự hay chung cư không khác nhau là mấy, chủ yếu theo hình thức nơi nấu nướng và bàn ăn liên thông với nhau hoặc nếu có cũng chỉ tách bạch chức năng bằng vách ngăn nhẹ không gây bất tiện trong giao thông đi lại. Với phòng bếp đủ rộng để đặt quầy bar, khi không có nhu cầu giải trí chúng được tận dụng là ốc đảo sắp đồ ăn tiện lợi.
Hệ thống tủ bếp đa năng và hiện đại
Bàn ăn được ngăn cách với phòng khách bằng vách ngăn nhẹ
Chọn vị trí đặt bàn ăn, nên chú ý đặt ở nơi có nhiều ánh sáng, góc view đẹp và đủ sự thoải mái khi sinh hoạt. Chú ý không đặt quá gần bếp nấu bởi mùa hè sẽ tạo cảm giác nóng, khó chịu khi ăn, cũng không nên đặt sát phòng khách, sẽ bất tiện khi có khách đến đúng bữa.
Vị trí bàn ăn nên đặt ở nơi có nhiều ánh sáng và góc view đẹp
Sắp xếp đồ dùng nhà bếp sẽ tạo một không gian thoải mái, sạch sẽ cho gia đình
Đồ dùng trong nhà bếp chiếm một vị trí quan trọng, quyết định nhiều đến sự thuận tiện của công việc bếp núc nên sắp xếp chúng ra sao cho phù hợp với diện tích cũng như tính mỹ thuật của tổng thể phòng bếp. Bồn rửa, tủ bếp đặt sát tường, những giá treo bằng inox hay gỗ trên cao vừa là giải pháp tiết kiệm không gian, vừa tạo sự gọn gàng, khoa học.
Bếp trong ngôi nhà không đơn thuần là nơi nấu nướng của người nội trợ mà còn là không gian sum họp của gia đình trong những bữa ăn đầm ấm.
KTS. Nguyễn Sỹ Triệu
Công ty CP ADkientruc
